Beliebte Gerichte

 

Vorspeisen:

 

Sie können sich für eine warme oder eine kalte Vorspeise entscheiden. Sollen es mehrere Vorspeisen sein, denken Sie daran, zuerst die kalte und dann die warme zu servieren. Sinnvoll ist es auch eine Auswahl von mindestens zwei Gerichten anzubieten, von denen wenigstens eines bekannt sein sollte. Dadurch gewährleisten Sie, den Geschmack aller Gäste zu treffen. Auch sollte die Vorspeise nicht zu viel und zu schwer sein. Eine Vorspeise soll den Appetit und Gaumen anregen aber nicht sättigen.

Beliebte Vorspeisen:

  • Gemischter Salat
  • andere Salatformen, z.B. Salat mit Geflügel, Cesars-Salat, Feldsalat mit Champignons
  • Hochzeitssuppe
  • andere Suppen (sollten nicht zu sättigend sein)
  • kalter Vorspeisenteller (hier sind der Phantasie kaum Grenzen gesetzt, z.B. Pilze mit Kapern, Lachsstreifen auf Toast, Weinblätter mit  Reisfüllung, Tsatziki, Garnelen etc)
  • Krabbencocktail
  • Carpaccio

usw.

Hauptspeisen:


Es gibt eine große Menge an Kombinationsmöglichkeiten bei der Hauptspeise. Sowohl Fisch- als auch Fleischgerichte gibt es viele, die passend sind. Denken Sie auf jeden Fall an die vegetarischen Gäste und die Kinder. Gerade Kinder sind von Fischgerichten oftmals nicht begeistert. Servieren Sie nicht nur eine Sorte Fleisch. Geflügel erfreut sich meist großer Beliebtheit, Rind schmeckt dagegen nicht jedem. Falls Sie Rind anbieten wollen, beachten Sie, dass nicht jeder sein Steak blutig oder durchgebraten mag. Als Beilage können Sie neben Gemüse auch Nudeln, Reis, Klöße, Pommes oder Kartoffeln anbieten.

Desserts:

 

Bei Desserts ist Eis in jeglicher Form nach wie vor sehr beliebt. Aber auch Mousse oder Puddings schmecken fast Jedem und Obst kommt immer gut an. Gerade beim Dessert freuen sich die Gäste über eine Auswahl verschiedener Süßspeisen. Sie können auch die Reste des Kuchenbuffets nochmals anbieten.

Beliebte Desserts:

  • DessertEis
  • Mousse (z.B. Mint, Schokolade, Erdbeere, Vanille)
  • Pudding (z.B. Vanille, Schokolade, Karamel)
  • Sorbets
  • Obst, Obstsalate
  • Tiramisu
  • Crepes (z.B. mit Eis oder Früchten gefüllt)
  • Cremes (z.B. mit Mascarpone, Joghurt)

usw.